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La carte proposé par le chez Laurent Lantelme est éphémère construite au fil des saisons élaborée avec des produits frais, locaux en circuit court (max 25 km de Manosque). La carte des boissons attypique regroupe un panel de boissons non alcoolisées bio, une gamme de bières bio, végan et manosquine, une sélection de vins locaux, un café d’une artisante torréfactrice locale, du thés et des infusions bio local.
ENTRÉES
Carpaccio de saumon au curry bio
16,00 €
Velouté de petit marron aux éclats de châtaigne
14,00 €
Chèvre chaud du jabron et marmelade de figues
15,00 €
PLATS
Dos de sébaste sauce safranée grenade
23,00 €
Côte de porc noire de Vaumeilh à la moutarde à l'ancienne de Fallet
23,00 €
Pavé de rumsteak sauce aux cèpes
23,00 €
DESSERTS
Poire rôti, glace romarin pignons (Sacaramouche)
8,00 €
Tarte Tatin aux pommes de Valensole
8,00 €
Tiramisu à la crème de marons de - pain d'épices bio
8,00 €
Assiette de fromage (Banon - vache)
6,00 €
FORMULE
Formule à 21,00 € : ENTRÉE + DESSERT
Formule à 28,00 € : PLAT + DESSERT
Formule à 27,00 € : ENTRÉE + PLAT
Formule à 34,00 € : ENTRÉE + PLAT + DESSERT
BOISSONS SANS ALCOOL
SIROP artisanal cueilleur de douceur de Mane BIO
3,00 €
fraise, garrigue, figue,, cassise, sureau, menthe, petit coquin
Cola sirop d'agave BIO
3,80 €
Limonade d'antian BIO
3,80 €
Ginger BIO
3,00 €
Jus de fruits Patric Font
4,00 €
Yogi Tea (infusion glacée) BIO
4,00 €
Jus de fruits Patric Font
4,00 €
Jus de fruits Patric Font
4,00 €
Supplément sirop
2,00 €
BOISSONS AVEC ALCOOL
BIERE BLONDE La Manosquine 33cl
6,00 €
BIERE BLANCHE La Manosquine 33cl
7,00 €
BIERE LA SERPENTINE SANS GLUTEN A PARTAGER 5 CL
11,00 €
BIERE DE LA DURANCE JABRON AMBRE BIO 33CL
6,00 €
PASTIS LACHANENCHE BIO (médaille d'or paris concours agricole 2019)
4,00 €
WHISKI Perfect Peat
6,00 €
VIN DE NOIX LACHANENCHE
3,50 €
VIN DE NOIX LACHANENCHE BIO
3,50 €
KYR framboise, cassis
3,50 €
VERRE AU VIN DU MOMENT
5,00 €
DIGESTIF
Liqueur de thym LACHANENCHE BIO
7,00 €
Genépi LACHANENCHE BIO (médailler d'or paris 2019 concours agricole)
7,00 €
Eau de vie de poire LACHANENCHE
7,00 €
Cognac HINE
7,00 €
Rhum COMPAGNIE DES INDES
7,00 €
Rhum DON PAPA BAROKO
7,00 €
BOISSONS CHAUDES
CAFE ARTISANAL du Pérou
2,00 €
THES ET INFUSIONS BIO "terre d'oc"
3,60 €
BOUTEILLE D'EAU
Eau vertueuse de Velleminfroy plate 50cl (zéro nitrate)
5,00 €
Eau vertueuse de Velleminfroy plate 1L (zéro nitrate)
8,00 €
PICHET
Rouge 25cl cote du Ventoux
4,00 €
Rosé 25cl l'instant PEY coteau d'Aix
4,00 €
Rouge 50cl cote du Ventoux
7,00 €
Rosé 50cl l'instant PEY coteau d'Aix
7,00 €
BLANC
Château Rousset coteaux de Pierrevert BIO 75cl 2019
21,00 €
LA SOURCE CHATEAU VIGUELAURE Coteaux d'Aix BIO 75cl 2019
23,00 €
INSTANT PEY BLANC 7cl 2019
21,00 €
COTE DE GASCOGNE N°4 UBY 75cl 2019
22,00 €
ROUGE
GRAND JAS château rousset coteaux de Pierrevert 75cl 2015
23,00 €
Château Rousset Coteaux de Pierrevert BIO 75cl 2016
21,00 €
LA SOURCE CHATEAU VIGNELAURE Coteaux d'Aix 75cl 2016
23,00 €
DOMAINE LA SUFFRENE IGP DU VAR 75cl
21,00 €
CHAMPAGNE
GABRIEL LOURDEZ CUVEE PRESTIGE BRUT 75cl
48,00 €
LES INCONTOURNABLES
