Le restaurant

les incontournables

Cuisiné maison élaborée à partir de produits frais locaux
des commerçants de Manosque

locavore

Menu

La carte proposé par le chez Laurent Lantelme est éphémère construite au fil des saisons élaborée avec des produits frais, locaux en circuit court (max 25 km de Manosque). La carte des boissons attypique regroupe un panel de boissons non alcoolisées bio, une gamme de bières bio, végan et manosquine, une sélection de vins locaux, un café d’une artisante torréfactrice locale, du thés et des infusions bio local.

ENTRÉES

 

 

  • Carpaccio de saumon au curry bio

    16,00 €

  • Velouté de petit marron aux éclats de châtaigne

    14,00 €

  • Chèvre chaud du jabron et marmelade de figues

    15,00 €

 

 

PLATS

 

 

  • Dos de sébaste sauce safranée grenade

    23,00 €

  • Côte de porc noire de Vaumeilh à la moutarde à l'ancienne de Fallet

    23,00 €

  • Pavé de rumsteak sauce aux cèpes

    23,00 €

 

 

DESSERTS

 

 

  • Poire rôti, glace romarin pignons (Sacaramouche)

    8,00 €

  • Tarte Tatin aux pommes de Valensole

    8,00 €

  • Tiramisu à la crème de marons de - pain d'épices bio

    8,00 €

  • Assiette de fromage (Banon - vache)

    6,00 €

 

 


FORMULE

 

 

    Formule à 21,00 € : ENTRÉE + DESSERT

    Formule à 28,00 € : PLAT + DESSERT

    Formule à 27,00 € : ENTRÉE + PLAT

    Formule à 34,00 € : ENTRÉE + PLAT + DESSERT

BOISSONS SANS ALCOOL

 

 

  • SIROP artisanal cueilleur de douceur de Mane BIO

    3,00 €

  • fraise, garrigue, figue,, cassise, sureau, menthe, petit coquin

  • Cola sirop d'agave BIO

    3,80 €

  • Limonade d'antian BIO

    3,80 €

  • Ginger BIO

    3,00 €

  • Jus de fruits Patric Font

    4,00 €

  • Yogi Tea (infusion glacée) BIO

    4,00 €

  • Jus de fruits Patric Font

    4,00 €

  • Jus de fruits Patric Font

    4,00 €

  • Supplément sirop

    2,00 €

 

 

BOISSONS AVEC ALCOOL

 

 

  • BIERE BLONDE La Manosquine 33cl

    6,00 €

  • BIERE BLANCHE La Manosquine 33cl

    7,00 €

  • BIERE LA SERPENTINE SANS GLUTEN A PARTAGER 5 CL

    11,00 €

  • BIERE DE LA DURANCE JABRON AMBRE BIO 33CL

    6,00 €

  • PASTIS LACHANENCHE BIO (médaille d'or paris concours agricole 2019)

    4,00 €

  • WHISKI Perfect Peat

    6,00 €

  • VIN DE NOIX LACHANENCHE

    3,50 €

  • VIN DE NOIX LACHANENCHE BIO

    3,50 €

  • KYR framboise, cassis

    3,50 €

  • VERRE AU VIN DU MOMENT

    5,00 €

 

 

DIGESTIF

 

 

  • Liqueur de thym LACHANENCHE BIO

    7,00 €

  • Genépi LACHANENCHE BIO (médailler d'or paris 2019 concours agricole)

    7,00 €

  • Eau de vie de poire LACHANENCHE

    7,00 €

  • Cognac HINE

    7,00 €

  • Rhum COMPAGNIE DES INDES

    7,00 €

  • Rhum DON PAPA BAROKO

    7,00 €

 

 

BOISSONS CHAUDES

 

 

  • CAFE ARTISANAL du Pérou

    2,00 €

  • THES ET INFUSIONS BIO "terre d'oc"

    3,60 €

 

 

BOUTEILLE D'EAU

 

 

  • Eau vertueuse de Velleminfroy plate 50cl (zéro nitrate)

    5,00 €

  • Eau vertueuse de Velleminfroy plate 1L (zéro nitrate)

    8,00 €

PICHET

 

 

  • Rouge 25cl cote du Ventoux

    4,00 €

  • Rosé 25cl l'instant PEY coteau d'Aix

    4,00 €

  • Rouge 50cl cote du Ventoux

    7,00 €

  • Rosé 50cl l'instant PEY coteau d'Aix

    7,00 €

 

 

BLANC

 

 

  • Château Rousset coteaux de Pierrevert BIO 75cl 2019

    21,00 €

  • LA SOURCE CHATEAU VIGUELAURE Coteaux d'Aix BIO 75cl 2019

    23,00 €

  • INSTANT PEY BLANC 7cl 2019

    21,00 €

  • COTE DE GASCOGNE N°4 UBY 75cl 2019

    22,00 €

 

 

ROUGE

 

 

  • GRAND JAS château rousset coteaux de Pierrevert 75cl 2015

    23,00 €

  • Château Rousset Coteaux de Pierrevert BIO 75cl 2016

    21,00 €

  • LA SOURCE CHATEAU VIGNELAURE Coteaux d'Aix 75cl 2016

    23,00 €

  • DOMAINE LA SUFFRENE IGP DU VAR 75cl

    21,00 €

 

 

CHAMPAGNE

 

 

  • GABRIEL LOURDEZ CUVEE PRESTIGE BRUT 75cl

    48,00 €

LES INCONTOURNABLES

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